据悉,德国北部下萨克森州农业部确定,该州农场生产的豆芽引发了本次疫情,并要求人们停止食用带有生豆芽的沙拉凉菜。
此前,德国卫生部门已经警告消费者不要生食西红柿、黄瓜和生菜,以免感染致命的大肠杆菌。截至目前,德国境内已经有22人因感染“毒性极大的耐药型大肠杆菌”而丧生,另有一名瑞典人因此死亡。还有627人因感染大肠杆菌而出现肾衰竭症状。
在本次疫情爆发后,德国媒体对当地医院的应急能力、急诊室恶劣的卫生状况和床位不足等问题颇有微词。不过,德国卫生部长表示,当地医院在应对本次危机时“尽心尽力”。
除了德国外,还有其他10个欧盟国家和美国也出现了90例感染上述大肠杆菌的患者。
疫情爆发后,很多国家宣布禁止从德国和西班牙进口黄瓜和西红柿等农产品。
A:黄豆芽是豆类食物的芽,嘌呤含量较高,所以在吃黄豆芽的时候不能过量,以免给肾脏造成负担。
雷麸尔副主任医师邵阳市中心医院
A:不用担心,不会中毒,自制的豆芽比较健康,没有添加剂,很安全。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院
A:您姐姐平时喜欢吃豆芽,那么在患有胆结石以后也是可以吃豆芽的。但是需要注意服用的量不能过大。同时要注意烹饪方法,避免油炸,油煎等方式,以免引起急性胆囊炎的发作。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:目前的情况不用担心,可以吃的,豆芽遇到空气氧气以后会自行生长的。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院