鸭肉冬粉

　　功效：治疗便秘、消化不良；滋阴、健脾开胃

　　材料

　　粉丝、鸭肉、栗子(鲜)、枸杞子、芹菜、料酒、盐、香油、味精、姜3克

　　步骤

　　1、鸭肉剁成块状，用滚水煮一遍倒掉洗净;

　　2、 板栗、枸杞、粉丝均冲洗;

　　3、芹菜洗净切末;

　　4、鸭肉放入一锅中加入姜丝、料酒、板栗，5碗水炖煮50分钟，再放枸杞、盐、味精;

　　5、最后放入粉丝，煮至粉丝变软即熄火，食用时淋下香油，洒下芹菜末即可。