吃出豆芽的西红柿
“太奇怪了!西红柿里咋会长出‘豆芽’来?”昨(9)日,市民刘女士刚咬开一个西红柿,猛然发现里面有些异样,许多根白色芽状物吓得她连忙把吃进嘴里的西红柿一口吐出来。
刘女士家住七星楼,在南河路一家房屋中介公司上班,因为平时爱吃西红柿,当天上班时就从冰箱里拿出一个带到公司。上午10时许,刘女士趁空拿出西红柿洗净,像往常一样放进嘴里咬开,吮吸了里面的汁液,当她准备再咬时,却发现了异样:缺口处露出了一些白色的东西。
“我先以为生了蛆,觉得十分恶心,赶忙上厕所吐了”,刘女士说,随后她仔细查看,却发现这些白色东西有点像豆芽,扯出一根,发现“豆芽”从西红柿的种子里长出来,顶端还有绿色的叶片。“西红柿是我姐在附近市场买的,总共有4个,剩下3个还在家里。这样的东西还能不能吃哦?”刘女士担心地问。
记者看到,西红柿有一个桌球大小,颜色不是特别红,用刀划开部分外皮,看见里面长着更多的“豆芽”,足有两三厘米长。刘女士说,西红柿的瓤子咬起来还是硬的,估计是用药物催红的。“我活了大半辈子,从没见过这种事”,市民蒋大爷说,“简直太古怪了!”
西红柿里为何长“豆芽”?市民议论纷纷,结果莫衷一是。由于时值周末,记者无法找到农业部门专家鉴定,原因暂时无从知晓,不过本报将继续关注此事。
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A:黄豆芽是豆类食物的芽,嘌呤含量较高,所以在吃黄豆芽的时候不能过量,以免给肾脏造成负担。
雷麸尔副主任医师邵阳市中心医院
A:不用担心,不会中毒,自制的豆芽比较健康,没有添加剂,很安全。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院
A:您姐姐平时喜欢吃豆芽,那么在患有胆结石以后也是可以吃豆芽的。但是需要注意服用的量不能过大。同时要注意烹饪方法,避免油炸,油煎等方式,以免引起急性胆囊炎的发作。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:目前的情况不用担心,可以吃的,豆芽遇到空气氧气以后会自行生长的。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院