在许多超市和米业店面中,粗粮都成了力推产品,不少大饭店增添了“粗粮宴”,更有人专门跑到山区去吃农家饭。
大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,还含有钙、磷等矿物质及维生素,相对大米、白面而言,粗粮的碳水化合物含量比细粮低,膳食纤维含量高,食用后更容易产生饱腹感,可减少热量摄取,达到减肥的功效。
联合国粮农组织建议,健康人常规饮食中应该含有30~50克纤维。成人最好每天吃50~100克的粗粮,品种多一些更好。
粗粮中含有丰富的膳食纤维,会对大肠产生机械性刺激,加速肠蠕动,促进食物残渣尽早排出体外,保证消化系统正常运转。粗粮中的膳食纤维具有吸附作用,可延迟饭后葡萄糖吸收的速度,对高血压、糖尿病和心脑血管疾病有很好的防治作用。
一般来讲,多吃一倍纤维素,就要多喝一倍水。另外,老年人由于胃肠功能减弱,吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱,因此吃粗杂粮要适量。
在吃完粗粮后要记得多喝水,因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。
血糖高可以吃红薯,红薯属于一种粗粮类的食物,且含有的膳食纤维较丰富,可以起到润肠通便的作用,有助于改善便秘以及缓解便秘。但红薯含糖量较高,应尽量避免一次性吃得过多,而导致血糖骤升引起其他的并发症。
2020-11-30 浏览(6646)
...消化的食物为主,可以多吃一些新鲜的蔬果、五谷杂粮、粗粮类、富含膳食纤维的食物。但辛辣刺激、比较油腻的食物要尽量少吃。另外,还要及时的到正规医院进行就诊和治疗,才可能取得一定的效果。
2020-06-30 浏览(4388)
胸降主动脉动脉瘤患者平时应进行饮食调理,食物多样、谷类为主,精细搭配,粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分,少食单糖、蔗糖和甜食、多食新鲜蔬菜及瓜果类。保证每天摄入充足的维生素、矿物质和膳食纤维。
2020-06-04 浏览(8110)
...物比较好,比如可以适当的多吃一些五谷杂粮类的食物、粗粮类的食物,以及富含膳食纤维的食物,对前列腺癌的治疗可能会有一定的帮助作用。
2020-04-28 浏览(2267)
A:因为粗粮中含有的膳食纤维较为丰富,可以增加胃肠道蠕动,有预防便秘的作用。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:另外一定要注意合理控制饮食,多吃粗粮食物和富含膳食纤维的食物。面食要粗细搭配。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:高血压患者在饮食上要坚持低盐,低脂肪,低胆固醇的饮食,多吃膳食纤维的粗粮,多吃新鲜的水果和蔬菜。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:肥胖饮食要控制一天总热量,要低脂饮食,碳水化合物不要吃太多,多吃膳食纤维和粗粮。烹饪方式以清蒸和水煮为主,尽量吃“干”的。因为越稀的饮食越好消化吸收。饮食上还需要限制钠盐摄入。
武玮主治医师亳州市人民医院