食品变质在生活中很常见,也给我们带来了很多烦恼,但科学研究和实践证明,白酒、蜂蜜、醋、固体食用糖和盐这5种就是不会变质的食品。
白酒
酒精含量超过10%的白酒,本身就具有消毒作用。在密封条件下,微生物不容易侵入,且难以繁殖,所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味减弱;酱香型陈酒是好酒,而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。
蜂蜜
新鲜成熟的蜂蜜,为透明或半透明的胶状黏稠液体,糖占蜂蜜总量的3/4以上,水分含量少,细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外,蜂蜜中还含有0。1%~0。4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品,放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸,不能食用。#p#副标题#e#
食醋
食醋具有抑菌、杀菌的作用,可用于食品保鲜防腐,如酸渍。醋的保存期比较久,但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋,用坛子密封好放在地下,年份越久味道越醇香。
固体食糖类
固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大,不利于微生物生长,很难受到污染。食糖也常常用来保存食品,如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮,如果放置不当,性质改变,就会受到微生物污染。
食盐
食盐主要成分是氯化钠,化学性质非常稳定。与食糖一样,食用盐经常被用来保存食品,是天然的防腐剂。我们常吃的碘盐,如果不避光和避高温,放的时间太长碘含量会减少,但是盐品质并不会改变。
二尖瓣狭窄的病人需限制脂肪摄入,避免高脂饮食,避免腌制品和罐头食品。不吃变质食品,生吃蔬菜和水果时要清洗干净,避免出现肠道感染。少喝咖啡酒以及不吃辛辣食物、咖啡、酒类等。
2020-12-18 浏览(1172)
...食品也不要吃或者少吃,如豆腐卤、不卫生的食物、腐烂变质的剩菜剩饭等。最后应该注意禁忌酒类的食品,特别是白酒。
2019-04-22 浏览(6263)
预防食物中毒应做到不吃变质、腐烂以及被有害化学物质、放射性物质污染的食品;不吃病死的家禽牲畜肉、毒蘑菇、河豚、发芽土豆等食物以及巨乌头、石蒜等易引起中毒的植物;不生吃海鲜、河鲜、肉类;分开放置生、熟食...
2019-01-11 浏览(4092)
A:建议检查血常规,大便,结合情况应用益生菌,蒙托石散,曲美布汀等对症处理,生活习惯是防止再发的关键。
张强主治医师山东省立第三医院
A:糜烂性胃炎,生活饮食方面要合理规律,不要熬夜,烟酒不沾,不要吃变质、腌制食品,辛辣生冷食物也不要接触。
张强主治医师山东省立第三医院
A:养成良好的饮食卫生习惯,肉类食品加工至熟透,不喝冷饮,不吃生冷和变质食物。勤洗手,餐前便后用流动清水洗手。注意休息,保证睡眠充足。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:多食用粥汤类等易消化食物,保证糖和盐的摄入。养成良好的饮食卫生习惯,肉类食品加工至熟透,不喝冷饮,不吃生冷和变质食物。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院