猪肚的处理:
原料:猪肚、醋、食用碱、料酒、葱段、生姜
做法:
1、新鲜猪肚,先用醋,面粉反复揉搓,再用清水冲洗,洗去杂质(倒完面粉就直接搓,忘拍倒的面粉了)
2、猪肚有一面特别多粘液,翻过这面,倒入些醋,面粉再揉搓,洗出粘液,反复冲洗
3、按200g水,10g碱的量,调成碱水,将猪肚泡入碱水中,泡1个时左右,中途把猪肚翻面再泡
4、把泡过的猪肚用清水清洗,洗出粘液即倒出,再清洗,反复清洗,会看到猪肚越洗越白,清洗到没有碱味即可
5、锅中烧开水,放入姜片和葱段,不至沸腾时放入猪肚焯水
6、约煮10分钟,猪肚缩小,变硬,捞出沥干水,放入冷水中浸泡
7、把猪肚改刀切成条形,再放入清水中浸泡,清洗,洗出些油脂,沥干水
炒制:
8、将青红椒切条,姜切末,葱切片
9、锅热倒油,倒入姜末,葱,2勺郫县豆瓣酱、1勺香辣豆豉酱炒出香味,放入青红椒翻炒
10、倒入猪肚条,淋入少许老抽,生抽,翻炒入味,撒少许盐翻炒匀即可
痛风膝关节饮食上要减少高嘌呤食物的摄入,首先是小鱼干、带鱼、扇贝、沙丁鱼等海鲜类。其次是猪肝、猪肚、猪肠、牛杂、鸡杂等动物内脏,特别是肉汁和火锅汤。最后就是豆类食品和含糖饮料。
2021-02-22 浏览(8454)
...肉本身具有温阳散寒的功效。还可以选择使用胡椒肉桂、猪肚放一起煮,直接喝汤或者可以直接吃猪肚也有温阳的功效。
2021-01-18 浏览(6935)
对胃好的食物有很多,一是米类,如大米、苞米等,补中益气,健脾和胃。二是菌类,如蘑菇、香菇等。三是蔬菜类,白菜、番茄等。四是肉类,如牛肚、猪肚等。此外,粥和面条容易消化,也有养胃的效果。
2019-11-17 浏览(4900)
脾胃虚寒可通过食物、茶疗及酵素三方面进行调理。食物调理包括多吃温胃散寒的食物,如胡椒、大枣、老姜、狗肉、猪肚等。
2019-11-05 浏览(1862)
A:可以补充一些优质的蛋白质,比如各种肉类,蛋类,奶类,奶酪等,适当补充钙、铁和维生素。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:胰腺炎的患者日常生活中饮食要清淡一些,适当的增加谷类、新鲜蔬菜水果等富含维生素的饮食。
周乐主治医师衢州市中医院
A:很多食物糖尿病的患者都是可以吃的,只要是控制好量就可以不要过多的去吃。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:高血压的患者要注意低盐低脂饮食,每天的食盐量不能超过6克。另外,肥胖的患者还要注意适当锻炼,将体重控制在正常范围。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院