羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。不过,羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆,炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味。
总而言之,冬天吃羊肉汤,既滋补又暖和,是许多朋友的最爱。但专家指出,吃羊肉时有一些禁忌需要注意。
特别提示:
一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。
二、羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
三、《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳,女子暴下物;性之异如此,不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下,均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康。
四、吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。
五、羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等
六、肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病。
做完埋线隆鼻以后,饮食上需要控制烟、酒,禁辛辣、刺激性的食物,禁发物,比如说海鲜、牛羊肉这样的食品。
2022-02-01 浏览(2778)
...功效,还可以适当的进食,热性质的补肾阳的食物,像牛羊肉等。
2021-01-07 浏览(2616)
气血不足是一个中医的说法,要想补的快要在饮食上多吃一些补养气血、健运脾胃的食物,比如山药、红枣、鲫鱼、牛肉、羊肉、黄芪、阿胶等等。
2020-12-12 浏览(6925)
...寒湿体质在饮食上建议多吃一些温性的食物,比如韭菜、羊肉、狗肉、牛肉、大蒜、生姜、桂圆等等。另外中医认为脾主运化,当脾的运化功能下降时,会导致湿气的形成。因此在饮食上还可以多吃一些健脾的食物,比如薏仁、...
2020-12-06 浏览(4558)
A:建议你多喝水,注意休息,清淡饮食,避免生冷凉辣的食物,少吃油脂食物,清淡饮食,必要时服用一些清热解毒的药物。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院
A:怀孕初期饮食尽量清淡易消化,不吃辛辣刺激寒凉的食物,保证充足的睡眠,按时进行产前检查。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:平时饮食以清淡为主,辛辣刺激凉的食物少吃,羊肉可以吃的,但是尽量清汤,不要吃麻辣火锅这类。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:平时主要是尽量做到饮食的多样化,但是不要经常吃一些热量偏高的食物,就会有效的避免体重增加。
张艳凯副主任医师开封市中心医院