巴勒斯坦耶路撒冷的希伯来大学科学家研究发现,吃牛羊肉和鸡腿肉等“红肉”或者“黑肉”时,喝一杯红酒,可以降低胆固醇积累,保持健康。
经过分析,科学家发现红酒中的抗氧化剂“多酚”,可以阻止人体肠胃吸收这类胆固醇,因此这些肉食里的有害物质不会进入血液,也就无法形成危害。希伯莱大学药物研究所的科恩教授指出,这一发现可以解释为什么红酒一直被认为有助降低患心脏病风险。
虽然在实际实验中,第二组火鸡肉确切的处理方式是用红酒浸泡,不过科恩教授强调,吃肉同时喝红酒,也会有相同的效果。
科恩教授表示:“肉类富含多元不饱和脂肪和胆固醇,所以经常吃肉和罹患心血管疾病之间存在一定关联。如果在三餐中加入含有多酚的产品,可以显著消除这些不良影响。”
此外,一项由新西兰独立进行的研究则发现,在吃肉的同时吃蔬菜,例如土豆等,也可以降低肉类产品对健康造成的负面影响。
99营养师温馨提醒红酒或者葡萄酒酒精含量不高,富含多种有效成分,每天喝一到两杯对于心血管能起到保健作用,还有美容的效果。
对于冠心病患者而言,应当尽可能的减少高糖、高脂、高胆固醇、高盐食物的摄入。
2022-07-31 浏览(4110)
高脂血症包括胆固醇升高。高脂血症除了有胆固醇升高,还有甘油三酯水平升高、低密度脂蛋白升高、高密度脂蛋白降低。
2022-03-30 浏览(7091)
高血脂可以喝普洱茶,可以起到降血脂和胆固醇的作用,而且可以减少体内胆固醇性脂肪肝的形成。
2022-03-30 浏览(4389)
高脂血症是血浆内的甘油三酯或者是胆固醇水平出现异常升高的一种疾病,分为原发性血脂异常和继发性的高脂血症。
2022-03-29 浏览(1743)
A:胆固醇高的病人,尽量少吃海鲜类食物和辛辣刺激的食物,也不要吃像酸菜这样的腌制品,同时要戒烟戒酒,这样可以降低胆固醇。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:低脂饮食,多吃蔬菜和水果,能够降低胆固醇。而且需要适当行体育锻炼,必要时口服降低胆固醇的药物治疗。
刘欢欢主治医师北京市第一中西医结合医院
A:胆固醇如果高,发生心脑血管疾病的风险相应的会升高,平时要低脂饮食,多吃蔬菜和水果。必要时口服降低胆固醇的药治疗。
刘欢欢主治医师北京市第一中西医结合医院
A:高脂血症如果是胆固醇或低密度脂蛋白高,首选他汀类降脂药,如辛伐他汀、瑞舒伐他汀、阿托伐他汀。
武玮主治医师亳州市人民医院