花生猪蹄汤

　　原料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。

　　做法：

　　1.、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫；

　　2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时；

　　3、撒少许盐调味，出锅即可。

　　营养价值：

　　花生猪蹄汤不仅增加了胶原蛋白的吸收，还能促进筋骨强健，对肌肤还能起到增强弹性、光泽的效果。

　　99热心医生温馨提示，孕妇在喝猪蹄汤时不适宜太咸，也不要太油腻，有时间的话最好将猪蹄汤表面的那层油都撇掉，这样喝起来比较清淡，也不会增加体重。