蔬菜云吞汤

　　原料：小麦面粉100克，猪肉(瘦)100克，菠菜100克，腌芥菜头15克，鸡蛋100克，姜、大葱、 酱油、白砂糖、淀粉(豌豆)、香油、色拉油、 胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、菠菜洗净切短，盛筲箕内沥干水；腌菜剁碎。

　　2、猪肉剁碎后加葱(切末)末15克、鲜酱油10克、白糖3克、湿淀粉10克(淀粉5克加水)、芝麻油2克，拌匀，馄饨皮包入适量馅，包成馄饨，用鸡蛋粘口。

　　3、热高汤倒入汤碗中，高火5分钟，加入芝麻油3克、胡椒粉2克、白糖3克、精盐适量，色拉油10克、淀粉10克(淀粉5克加水)馄饨、菠菜及姜片，加盖高火5分钟，取出，放入腌菜，搅匀即可。

　　营养价值：

　　蔬菜云吞汤含有丰富维生素和纤维素，孕妇食用可增进食欲，帮助消化，促进胎儿发育。