孕期食谱 果球虾仁沙拉

　　原料：虾500克，橙子1个，色拉油、食盐、淀粉、沙拉酱适量。

　　做法：

　　1、虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后，腌制15分钟。

　　2、腌好的虾仁，加入一大勺的干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉。

　　3、锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，等到虾仁金黄酥脆即可捞出。

　　4、橙子去皮，切块备用。

　　5、将橙子和虾仁拌在一起，挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用。

　　营养价值：

　　虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿