近日,部分地区出现因自行采食有毒蘑菇而导致人员死伤的多起严重食物中毒事件。为避免食用野生蘑菇引发的食物中毒事故发生,市食品药监管部门提醒市民,要充分认识毒蘑菇的危害,不要采摘、食用野生蘑菇。
据市食品药品监管局相关人员介绍,每年春夏两季是各种野生毒蘑菇等类似有毒植物生长的旺盛时期,目前毒蘑菇中毒尚无特效疗法,为此历年来,我省因误采误食有毒植物而引起食物中毒事件时有发生,且造成人员的致死率极高。记者从市人民医院和市中医院了解到,近期该两所医院未接到因食用毒蘑菇引起的食物中毒病例。
据介绍,毒蘑菇与食用菇形态相近,没有明显的区别特征。市民从外形、气味和颜色上仅凭经验难以区别,容易误食,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。有食用野生蘑菇习惯的消费者,不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇,也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对于市场上售卖的野生蘑菇,市民也不能轻易食用。
各类餐饮单位、食堂等要加强自我管理,严格把好原料进货关;严禁使用野生蘑菇作为食品原料;对可食用的蘑菇要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。
如果误食毒蘑菇中毒以后要怎么办呢?主要有以下具体措施:
1、立即呼叫救护车赶往现场。
2、催吐。立刻饮用大量的温开水或淡盐水,然后采取催吐措施,以尽量减少毒素的吸收;
3、在等待救护车期间,为防止反复呕吐发生的脱水,最好让患者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”,补充体液的丢失,防止休克的发生。
4、对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息。
5、为患者加盖毛毯保温。
6、发生毒蘑菇轻微中毒症状也应立即到正规医院救治。因为消化道出现的症状可能很短暂,并在1- 2小时后能得以缓解,但内脏损害和溶血反应可在6小时或更长时间后发生。最好携带剩余蘑菇样品,以备进一步诊断治疗。
神经炎可能是由食物中毒和药物感染导致的,也有可能是感染了病毒所致,或者是营养代谢出现异常或者外伤的感染。
2022-07-26 浏览(5670)
小儿肾小管性酸中毒需要配合医生的指导选择碱性药物,综合患者体内的酸性物质针对性治疗。
2022-07-18 浏览(2813)
患者中毒的程度不同,所以我们对铁中毒的患者的处理方式也不太一样。
2022-05-21 浏览(1293)
百草枯中毒在临床上是一个非常棘手的疾病,百草枯中毒以后剂量不大,就会引起肺部的不可逆的损害。
2022-05-21 浏览(7112)
A:出现一氧化碳中毒以后要及时到通风处多休息,严重的要吸氧,就医治疗,也可以高压氧舱治疗。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:不管是出现哪一种中毒,在发现中毒后都应该要及时的脱离中毒的环境。中毒比较轻微的,在脱离中毒环境后不适症状是可以得到恢复的。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:如果出现呼吸性酸中毒要检查一下原因才能更好治疗,二氧化碳分压高会出现呼吸性酸中毒。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院
A:糖尿病酮症酸中毒酸中毒是可以治好的,糖尿病酮症酸中毒需要到医院救治,给予大量补液、降糖、消酮、纠正酸中毒治疗,危重患者需透析治疗。
武玮主治医师亳州市人民医院