性味:甘,温。
归经:入脾、胃经。
入药部位:为雉科动物家鸡的肉。
内服:煮食或炖汁。
功效:温中,益气,补精、添髓。
主治:治虚劳羸瘦,中虚胃呆食少,泄泻,卞痢,消渴,水肿,小便频数,崩漏,带下,产后乳少,病后虚弱。
①治积劳虚损,或大病后不复:乌雌鸡一头,治如食法,以生地一斤(切),饴糖二升,纳鸡腹内,急缚,铜器贮甑中,蒸五升米久,须臾取出。食肉饮汁,勿啖盐。三月三度作之。并止盗汗。(《姚僧坦集验方》)
②治虚弱劳伤,心腹邪气:乌雄鸡一只(挦洗净,切作决于),陈皮一钱(去白),良姜一钱,胡椒二钱,草果两个。以葱、醋、酱相和,入瓶内封口,令煮熟,空腹食。(《饮膳正要》)
③治五噎饮食不下,胸膈妨塞,瘦弱无力:黄雌鸡一只(去毛、肠)炒作臛。面半斤,桂心末一分,赤茯苓一分(末)。上以桂心等末和面溲作索饼,于豉汁中煮,入睡食之。(《圣惠方》黄雌鸡臛索饼)
④治反胃:反毛鸡一只,煮烂去骨,入人参、当归、食盐各半两,再同煮烂,食之至尽。(《乾坤生意》)
⑤治中风湿痹,五缓六急,骨中疼痛,不能踏地:乌雌鸡一只煮熟,以豉汁、姜、椒、葱、酱调称作羹,空心食之。(《圣惠方》乌雌鸡羹)
⑥治肾虚耳聋:乌雄鸡一只,治净,以无灰酒三升,煮熟,乘热食之,三、五只效。(《纲目》)
凡实证、邪毒未清者不宜食。
①《医林纂要》:“肥腻壅滞,有外邪者皆忌食之。”
②《随息居饮食谱》:“多食生热动风。”
1.《神农本草经》:丹雄鸡:主女人崩中漏下,赤白沃,补虚温中,止血,杀毒。黑雌鸡:主风寒湿痹,安胎。
2.《名医别录》:丹雄鸡:主久伤乏疮。白雄鸡:主下气,疗狂邪,安五脏,伤中,消渴。黄雌鸡:主伤中,消渴,小便数不禁,肠僻泄利,补益五脏,续绝伤,疗劳,益气力。乌雄鸡:主补中止痛。
3.孟诜:黄雌鸡:主腹中水癖、水肿,补丈夫阳气,治冷气。瘦着床者,渐渐食之。醋煮空腹食之,治久赤白痢。
4.《食疗本草》:黑雌鸡:治反胃,腹痛,?折骨疼,乳痈。安胎。
5.《本草拾遗》:白鸡:利小便,去丹毒风。
6.《日华子本草》:黄雌鸡:止劳劣,添髓补精,助阳气,暖小肠,止泄精,补水气。黑雌鸡:安心定志,治血邪,破心中宿血及痈疽排脓,补心血,补产后虚赢,益色助气。
7.《饮膳正要》:黑雌鸡:疗乳难。
8.《本草纲目》:泰和老鸡:内托小儿痘疮。
脾虚气血不足,首先可以用益气健脾的药物,如山药、莲子、芡实、大枣、梅肉等。其次是食补,如羊肉、鸡肉等。
2022-04-06 浏览(1214)
肾病综合征的饮食,第一要适当的控制水的摄入量、盐的摄入量。第二要适当补充蛋白,可进食蛋清、鱼和鸡肉。
2021-07-30 浏览(8585)
要控制总热量的一个摄入,也就是说可以吃一些低胆固醇低动物脂肪的食物,比如说通常的鸡肉、鱼肉这一类食物。
2021-04-30 浏览(8449)
通过食物补充一些胶原纤维或者是蛋白方面,可能会对腹股沟疝的治疗有一些益处,比如我们可以多食用红肉、鸡肉、鱼类虾类、豆类等
2021-04-26 浏览(4285)
A:得了感冒,尽量还是不要吃鸡肉,鸡肉性质会比较温补,如果有咳嗽,痰多,也不建议吃蛋、海鲜的。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院
A:急性咽炎患者在日常可以进食鸡肉,牛肉及猪肉等相关食物,但是不宜进食过辣的食物,以免导致患者黏膜受到刺激,导致症状加重。
许庆天主治医师马鞍山市人民医院
A:您好,这输入之后最好不要吃鸡肉、鸡蛋、海鲜等异种蛋白,避免引起过敏反应。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:结肠癌的患者术后是可以适当吃一些鸡肉的,能够为机体提供优质蛋白,从而提高免疫。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院