孕期食谱 香煎银鱼的做法
1.准备食材:银鱼100克、面粉1小碗、盐1茶匙、白胡椒粉少许、食用油1.5汤匙。
2.步骤1:将银鱼洗干净,沥干水分。
3.步骤2:在银鱼中放入盐和少许白胡椒粉,搅拌均匀后,腌制约10分钟。
4.步骤3:将腌制好的银鱼放入面粉中滚一圈,让鱼身均匀地裹上薄薄一层面粉。
5.步骤4:银鱼裹上面粉后,在锅中倒入油,烧到5成热的时候,换成小火,放入银鱼。
6.步骤5:将银鱼平铺在锅中,用小火慢慢煎。煎到银鱼底面变黄时,翻面,煎到银鱼呈金黄,出锅沥干油分即可。
银鱼蛋白质含量高、脂肪含量低,尤其适合体质虚弱、营养不足、消化不良的人食用,对肺止咳、滋补脾胃也有一定的功效。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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