笋煲排骨汤的做法
1.准备食材:春笋300克、排骨300克、姜10克、清水2000毫升、盐1茶匙
2.步骤1:将春笋去皮切成滚刀块。
3.步骤2:倒入开水中煮5分钟后捞出备用,可以去除涩味;姜去皮,切成片。
4.步骤3:将排骨斩成小段,锅中倒入清水煮开,放入排骨焯烫3分钟,捞起来洗去浮沫后,沥干。
5.步骤4:将排骨、笋块和姜片一起放入锅中,一次性倒入足量的清水,大火煮开后撇去浮沫。
6.步骤5:盖上盖子,换成小火煮1.5个小时,然后调入盐拌匀。
7.步骤6:最后将笋煲排骨汤盛入碗中即可。
春笋被誉为“素食第一品”,味道清淡而且鲜嫩,营养丰富,但是春笋中含有草酸,会影响人体对钙和锌的吸收利用,所以要先经过水焯烫一次再烹饪,这样煮出来的笋也更美味。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
青光眼患者的饮食应该注意平衡,膳食食谱多样化,营养丰富,避免不规律的进食和暴饮暴食。生活中可以多食用一些粗纤维的食物。
2022-01-11 浏览(3902)
...主,多吃新鲜的蔬菜水果,多吃高蛋白的营养的物质,如排骨汤、乌鸡汤等。
2021-01-08 浏览(4437)
...收的食物,可以吃小米粥、燕麦粥、鸡肉、鱼肉、蛋类、排骨、西红柿、土豆、胡萝卜、南瓜等,可以吃油麦菜,包菜,不要吃坚硬的食物。
2021-01-07 浏览(2671)
骨质疏松吃的食物要营养丰富,可以多喝点排骨汤,只要是富含钙、铁、锌的食物,对于补钙都是有好处的。要预防钙的流失,可以多去户外进行紫外线照射,吃一些维生素D3、维生素c、维D胶囊等,对于骨质疏松都是有好处的...
2021-01-07 浏览(7552)