猪脚姜,广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东,如果家有产妇的话,一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好,猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃,这样会效果会更加显著。
猪脚姜的做法
食材:猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量。
做法:
1.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。
2.锅烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状,捞起。
3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。
4.取出,放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。
5.鸡蛋煮熟,去壳备用。
6.甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。
7.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。
8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵
营养tips:猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的汉族传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜,具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。
剖宫产产后一直反复发烧,最常见的原因有下面的几种,第一是感染,第二是血肿的形成,第三是乳腺炎的发生。
2023-06-07 浏览(2578)
顺产后子宫发硬是一种正常的过程,因为自然分娩以后,绝大多数的女性在产后的两周,都会在自己的下腹部触摸到一个比较硬的子宫。
2023-06-02 浏览(4370)
产后20天,宫腔内还有积血,绝大多数是一种不正常的现象。那么产后的恶露一般分为三种,就是血性恶露、恶性恶露和粘液性恶露。
2023-05-30 浏览(1839)
正常的情况下,血性恶露一般在产后两周左右干净,不管是阴道分娩还是剖宫产产后都是有恶露的。
2023-05-26 浏览(3378)
A:目前建议还是尽量别吃一些猪脚姜醋,不利于发烧的进一步好转,多喝水,多吃一些清淡的食物比较好。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:您好,猪蹄含有丰富的微量元素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白等物质,相对不易消化,老年人要量少一些。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,猪蹄里面含有优质蛋白质、丰富的矿物质和维生素以及优质的胶原蛋白,是人体美容非常好的食品。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,猪蹄还有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及矿物质,您是可以使用的,只是量一次不要太多。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院