花生是常见的一种食物,也是老少皆宜大的食物,它是大家在聚餐的时候,经常会吃的食物,大家知道花生的好处有哪些吗?花生的做法有很多,每一种都非常美味,一些人不适合吃花生,它的禁忌有什么?
花生的好处
1.帮助人体抗衰老
花生能起到延缓衰老的作用,所以也被人们叫做长生果,在花生中有多种儿茶素、白藜芦醇和铁元素等物质,这些物质到了身体中能延缓细胞的衰老,经常吃花生可以延年益寿哦。
2.帮助人体补钙
花生是很好的补钙食物,对于在生长期的人,生活中应该要经常吃花生,花生中的物质,能促进骨骼的发育,一些人存在缺钙的情况,这样会让骨骼的健康受到影响,此时可以通过吃花生辅助改善。
3.帮助人体护胃
很多人应该不知道,花生能起到保护肠胃的作用,在花生中有蛋白质与磷脂,蛋白质可以起到中和胃酸的作用,花生中的磷脂能抑制胃液分泌,可以减少胃酸的分泌,起到保护胃黏膜的作用。
4.帮助大脑的发育
花生的锌含量比其他食物高很多,在帮助大脑发育方面有独到作用,经常用脑或者正处于生长发育时期的孩童都可以吃花生,能够有效的提高智力并增强记忆力。
5.帮助人体止血凉血
花生能提升人体血液中血小板的水平,具有止血凝血功效,通常花生衣的凝血效用比花生仁强五十倍左右,这是因为花生衣能够对抗纤维蛋白的溶解作用,能够纠正凝血因子异常的问题,除此之外还有凉血功效,建议花生连皮一起吃。
6.帮助预防心脑血管疾病
花生中的亚油酸物质具有分解胆固醇的作用,能够促进体内胆固醇排出体外,帮助人体降低胆固醇含量,预防动脉硬化并降低心脑血管疾病的发生率。
花生的做法
卤煮花生
用料
花生;酱油;盐;大料;胡椒粉;姜片;葱段做法
花生冲洗干净。很不好洗呀,要先浸泡,然后要洗好几遍,有的还需要用小刷子刷
放入煮锅里,加水没过花生,加酱油、盐、大料、胡椒粉、姜片、葱段,点火开煮
开锅后转中小火煮至花生熟了即可。注意千万不要煮过头,煮过头就没有嚼头了,这个过程要好好把握,不时拣出一个来尝尝,觉得适合自己的口味了,就关火
继续在锅里浸泡入味,等凉了就可以吃了。浸泡的时间越长越入味
花生的禁忌
霉变的花生不能吃
花生保存不当会出现受潮发霉的现象,很多老年人因为比较节俭不舍得丢掉,会在太阳底下晒一晒,然后继续食用。
对于霉变的花生是坚决不能吃的,因为其中含有黄曲霉毒素,这是一种很强的致癌物,所以要赶紧丢掉。
寒湿凝滞体质的人不宜吃花生
花生当中含有较多脂肪和蛋白质消化功能不好的人要少吃花生,不然会加重消化不良的症状。经常腹泻的人,体质虚寒和湿气大的人也要少吃花生。
不宜大量生吃
我们大多数都是吃熟花生的,比如炒花生和水煮花生,虽然说花生可以生吃,但是不宜吃太多,因为生的花生可能被寄生虫所污染,吃了之后会对身体健康不利。
胆囊切除者不宜吃花生
进食之后,胆囊将胆汁排入十二指肠和吸收,如果吃很多高脂肪和高蛋白的食物,胆囊就会分泌大量的胆汁。
结语:上文已经为大家介绍了花生的好处,我们现在对花生应该有了一些了解,喜欢吃花生的人,生活中要多吃一点,它不但能为身体提供多种营养物质,也能做成美味的食物,吃花生要知道它的禁忌。
花生是一种坚果类的食物,富含大量的不饱和脂肪酸和营养物质,目前没有证据证明生花生可以治疗口臭。
2020-10-04 浏览(2140)
若是急性消化道出血要求禁止饮食,如果出血止住后或是慢性出血,则可进食,要求以清淡、少渣、富含营养的食物为主,且要少量多餐。可以吃有助于补血的食物,如红枣、红糖、猪肝、核桃、花生米、胡萝卜、鸭血等。
2020-08-26 浏览(3200)
适宜的多补充一些富含优质蛋白质的食物,例如说鸡蛋、牛奶、黄豆、大豆、花生、青豆、核桃、牛肉、瘦肉等等,都是比较适合患者食用的。
2019-10-19 浏览(8602)
流鼻血时应多吃新鲜果蔬,多喝水,补充维生素c,清淡饮食,禁食辛辣、刺激、温燥、温热性食物。可以多吃一些莲藕、银耳、花生、荠菜、黑芝麻、甘蔗等食物,能够及时补充营养物质,还有止血的功效。
2019-08-27 浏览(2991)
A:饮用的时候最好不要空腹,加热一下,以免引起腹泻及胃肠道反应,花生牛奶也属于奶制品,营养价值不如纯牛奶营养价值高,所以也不要多喝,最好还是多喝些纯牛奶,营养价值高一些。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:定期复查肝功能,并且注意进食,要营养均衡。以少吃多餐,适当运动为主,并且多饮温开水。定期复诊随时检查治疗
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:脑血栓手术后要长期服用一些营养神经的药物,抗血栓的药物,活血的药物等。
徐小皓主治医师佳木斯市中心医院
A:可以先将黑豆洗干净煮熟之后晒干,也可以将花生和黑豆放在瓷瓶内用醋浸泡每天坚持服用,头发就会慢慢变黑。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院