春节家宴菜谱之十全十美的做法

　　材料：木耳、香菇、西兰花、胡萝卜、栗子、鲜榨菜、枸杞子、油豆腐果、豆腐干、白芦笋

　　调料：姜、葱、盐、生抽、糖、鸡精、香油

　　做法：

　　1、木耳、香菇、黄花菜分别泡发后改小块

　　2、栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块

　　3、莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块

　　4、锅内热油，放入生姜、葱炒出香味，依次放入胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇、白芦笋、栗子、榨菜、油豆腐果、

　　5、调入盐、生抽、糖调味，放少许水，闷上5分钟

　　6、放入莴笋、枸杞子炒匀

　　7、大火将汁水稍许收干，加入鸡精，麻油炒匀，装盘即可