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银杏的作用及功效有哪些

性别:男年龄:21岁2020-08-20 09:25:42

病情描述:家里的银杏树结果了,打算给朋友亲戚送些让他们尝尝,想知道银杏的作用及功效有哪些?

共1位医生回复
陈启众副主任医师

宁夏医科大学总医院营养科

病情分析:银杏中含有类黄酮,对于抗自由基预防癌症有着不错的效果,另外还可以滋阴补阳、抵抗衰老。

处理意见:银杏中含有氰苷和白果酸的有毒物质,所以在食用前要进行开水浸泡,并且煮熟后方可是食用。

2020-08-20 14:33:53向TA提问
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