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病情分析：临床上往往采用代茶饮方剂治疗慢性咽喉炎，常见有胖大海、麦冬、甘草、四季青等。患者应根据不同病情选择方剂。

处理意见：如经常咳嗽、咳痰时，要加一些甘草、金银花等；如果是因为饮食不节制引起的咽喉肿痛，可以加一些四季青、金银花、麦冬等。因为胖大海性寒，容易加重患者寒性体质，本身也含有一些重金属成分，所以不建议长期饮用胖大海茶。