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病情分析：对于胰腺炎患者饮食上要注意，很多食物是不能吃的，比如辛辣刺激，过于冰冷过于滚烫，过于油腻的食物，如麻辣火锅，麻辣烫，麻辣串，咸鱼腊肉过于冰冷的饮料。动物，内脏，肥肉等。

处理意见：在急性发作期应该暂时禁食禁饮，做胃肠减压，给予抑制胃酸分泌的药物和抑制胰液分泌的药物，必要时给予适当的抗生素防止感染，如果病情比较严重，需要稳定生命体征，及时手术治疗。