泰州市中医院中医科
气虚体质如何药膳调理
党参黄芪粥
材料:党参10克,黄芪20克,粳米100克。
做法:党参、黄芪煎汁后,再与粳米共煮粥食之,每日早晨服。
羊肉菠菜汤
材料:羊肉100克,菠菜50克。
做法:将羊肉切成碎茸,菠菜切段备用。将炒锅上火,放少许油、葱姜,在热锅略炒一下,加水烧至六成熟时,将肉茸投入锅中,以大火加热,汤沸后投入菠菜,再加精盐、味精等佐料调味。
鸡肉紫米粥
材料:鸡肉100克,大枣10克,核桃仁10克,紫米100克。
做法:将上述各料洗净、切碎,加水适量同煮。
黄芪童子鸡
材料:童子鸡1只,黄芪9克,姜、葱、盐、黄酒适量。
做法:童子鸡洗净,用纱布袋包好生黄芪9克,取一根细线,一端扎紧纱布袋口,置于锅内,另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤,待童子鸡煮熟后,拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味,即可食用。可益气补虚。
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