泰州市中医院中医科
夏天去湿热的食物有哪些
荷叶:取自荷花之新鲜叶片,晒干使用。除了去湿利尿的作用外,亦有开胃消食之功效。
薏仁:即薏米,主理去湿,亦具消除水肿及有益肠胃等功效,其利尿功效强。
茅根:即白茅的根部,是利尿去湿热的食物。
鸭肉:补虚清热、除湿解毒、能滋阴养胃、利水消肿。
生苦瓜:清湿毒、利尿解暑、清心明目。
丝瓜:清湿痰、通便秘、利小便、除口臭。
祛湿热还可以吃这些食疗方
板蓝根炖猪腱
材料:板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。
做法:清洗猪腱(即猪前小腿的肉),切成大片。用水冲洗一下板蓝根片,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,保温至饮用时再加入食盐调味。
鸡骨草炖猪横脷
材料:鸡骨草5克、猪横鶪80克,姜1片、蜜枣半粒。
做法:先把鸡骨草、猪横脷清洗干净,然后把全部材料一起放进炖盅内,猛火炖够3小时,待炖好后加入食盐调味即可。
鲜桑叶炖猪腱
材料:鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。
做法:清洗猪腱肉,切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,饮用时再加入食盐调味。
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