马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院儿科
我们都知道,宝宝到了六个月的时候,就开始会有补铁的需求了,所以这个时候除了给宝宝添加含有高铁米粉之外,可以适当的给宝宝吃一点猪肝。
给宝宝吃猪肝,比较多的妈妈都会推荐将猪肝做成猪肝粉,这样比较方便一些月龄比较小,还不会咀嚼的小宝宝吃。那么猪肝粉该怎么做呢?下面就一起来看看小编推荐的几个做法吧!
猪肝粉做法一
所需要的材料有:新鲜猪肝,料酒,姜。
制作方法:
1,将猪肝清洗干净之后,放入清水里面浸泡,浸泡的时间最好是久一点,差不多一上午的时间。
2,浸泡好的猪肝,放入开始里面烫过一下,你们可以加点料酒和生姜去去腥味。
3,焯好的猪肝再冲洗一遍,然后放入装有干净水的锅里面煮熟。
4,筋膜去除之后,放入炒锅内,小火炒干,一定要炒干哦!
5,炒干后的猪肝放入到料理机里面搅成粉状,再如果开小火炒干即可。
猪肝粉做法二
所需要的材料有:新鲜的猪肝,生姜。
制作方法:
1,猪肝冲洗干净后切成片,放入水里面浸泡十分钟左右,最好是要重复换水浸泡三次以上,将血水浸泡干净。
2,浸泡后的猪肝用清水冲洗干净。
3,猪肝冷水下锅,加入生姜煮沸,再次冲洗干净,换干净水煮熟。
4,煮熟后的猪肝,放入凉白开内过一遍。
5,猪肝切成丁,然后放入锅里面炒干。
6,炒干后加入料理机内搅碎,然后再放入锅内炒干,过筛后再炒干后就可以了。
制作方法三:
所需要的材料有:猪肝,柠檬,大葱,生姜。
制作方法:
1,用清水浸泡猪肝一个小时以上,中间过程要多换几次水,浸泡的时候可以切点柠檬,大葱,生姜一起浸泡,去去腥。
2,浸泡过后的猪肝冲洗干净后切成片,再次冲洗,将血水冲洗干净。
3,锅内加水烧开,将大葱生姜切片,猪肝片放入,烧开后将血沫子撇掉,记得一定要撇干净。
4,猪肝煮熟之后,用清水冲洗干净,再弄一锅干净的水烧开,再煮一次猪肝,2-3分钟后捞起,冲洗干净。
5,煮熟后的猪肝切成小块小块的,然后放入锅里面翻炒,直到炒到干为止。
6,炒干后的猪肝放入料理机打成粉,在倒回锅里面翻炒。
7,炒彻底干燥之后再次研磨,过筛就可以了。
以上就是小编介绍的关于猪肝粉的制作方法哦,妈妈们你们学会了吗?希望可以帮助到你们!(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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