宁夏医科大学总医院营养科
“三豆”是指绿豆、赤豆和黑大豆。中医认为,它们既是食品,又是食疗中药,下面就将“三豆”的作用一一向您介绍。
赤豆性味甘酸,功效为清热利水、散血消肿,可辅治腹部胀满,脚气浮肿,小便不利等,对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用。
绿豆性味甘寒,有清热解毒,消暑、利水的功效。
黑大豆性味甘寒、微苦,有解毒、散热、除烦的作用,也是夏令消暑清热的佳品。黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症。
如果黑大豆在市场上买不到,可用薏苡仁代替。薏苡仁性味甘谈、微寒,可利水渗湿,健脾止泻,消炎排毒。它性微寒而不伤胃,益脾不腻人,药性缓和,是一种清补利湿的夏令良药。
三豆汤的制作方法并不复杂:将以上各味(每味10克为宜)置于锅中,加入清水600毫升左右,用文火熬成200毫升左右,冷却后,即可连豆带汤一起服用。
我国城市的空气质量不低于PM2.5,每天我们都会吸入很多细小颗粒,而雾霾天气让我们的肺部更加的受到伤害。有人说吃猪血可以清肺,这个是真的吗?
豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。然而,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。
萝卜是冬季常吃的一种蔬菜,萝卜的营养价值很高,吃萝卜的好处有很多,那么冬天怎么吃萝卜最养生?
饮食是人类获取营养的重要手段。因此,在饮食上应掌握科学获取营养的方法,而在目前,却存在不少获取营养的误区。
不论是做什么手术,在术后都应该忌口,尤其是发物,而术后应该多吃促进伤口愈合的食物,如富含蛋白质、植物纤维等的食物。以下介绍术后的饮食宜忌。