夏日炎炎,气温攀升。人体出汗量增加,体内水分、矿物质、水溶性维生素丢失随之增加;代谢加快,营养素需要量增加,若摄入不足,会引起代谢紊乱,以致食欲下降,工作效率降低,还会出现疰夏甚至中暑。因此,夏季日常膳食既要均衡、全面、合理,在保证有粮谷类、豆类、肉、鱼、蛋、奶类、蔬菜和水果的基础上,还要适当增加消暑食品,以补充功能成分。
黄瓜。含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效。《本草求真》指出:"黄瓜气味甘寒,服此能利热利水。"黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
绿豆。绿豆蛋白质含量较高,脂肪含量极低,钾、钙、镁含量均很高,且含有较多维生素B1、维生素B2 ,是补充钾的极好食物。绿豆味甘、性寒,有清热、解毒、消暑的功效。为民间夏季普遍食用的饮品,适用于一般人群。糖尿病病人食用时,应少加或不加冰糖,或改用甜味剂。因绿豆、薏米、莲子均含有较高的糖,食用时要相应减少主食摄入量。
薏米。薏米也称薏仁米、苡米,营养丰富。薏米性微寒,有健脾、去湿、利尿、开胃的功效。适用于一般人群。薏米、红枣均有提高人体免疫功能作用,有健脾益气、养血生津、利尿除湿、清暑之功。
西瓜。性寒凉,民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。
丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能"清热利肠".暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。
冬瓜。冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食,亦可清煮蘸调料食用。
苦瓜。性寒,有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能"除邪热,解劳乏,清心明目",对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富,含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法,淡淡的苦味中带有清香,吃起来别有一番风味。
...如绿豆汤、薏仁汤、冬瓜汤。绿豆汤可以清热解毒,解渴消暑,能够清除胃肠的湿热;薏仁的祛湿消肿效果较好,能够促进肠道的血液循环,加快新陈代谢,可以利尿消肿,还能帮助排便,排出体内的湿气和热毒。
2020-09-28 浏览(2874)
柿子具有生津止渴、清热消暑、补肾利尿作用。生吃柿子能够补充维生素C,吃柿子能够使柿子释放番茄红素。所以扁桃体发炎能吃柿子
2020-01-04 浏览(4946)
去心火的食物包括苦瓜、莲子、百合、绿豆、西瓜等。其中莲子心具有清热、收敛、止血、止渴、清心火、消暑、消渴等功效。
2019-11-02 浏览(6910)
A:中暑之后应服用清热消暑药物进行治疗,同时可以适当吃含有水分多的水果,比如西瓜。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:及时使用稳定心率的药物治疗,如运动导致,要停止运动,不宜在强烈的阳光下暴晒,做好消暑措施。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:在比较炎热的天气要注意做好防暑工作,可以适当的吃些西瓜,西瓜是具有消暑作用的。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:尽量吃些中成药,例如是金银花菊花颗粒,注意多喝水调节体温,多吃水果降温消暑;还有就是要保持舒畅的心情,不急不燥,防止内火自生。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院