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夏天经常食用感光蔬菜会增加晒黑、晒伤的风险
所谓感光蔬菜,即蔬菜中含有光敏性物质,食用之后进入人体内,与光照产生光变态反应,令黑色素细胞活力增加,易使皮肤晒黑,甚至晒伤。这类蔬菜有灰菜、油菜、芹菜、韭菜、香菜和马齿苋、竹笋等。
小编建议:感光蔬菜最好在晚上吃,尽量不要在白天食用,这样可以避免蔬菜中所含的光敏性物质与阳光产生反应,减少晒伤风险。
抗晒食物榜
虾和螃蟹:虾和螃蟹中含有的虾青素抗氧化能力强,能有效防止和减少紫外线损伤,防晒伤可以多吃虾和螃蟹。
深绿色蔬菜:绿菜花不仅抗氧化能力高、能防止紫外线损伤,还含有大量胡萝卜素,可以有效防止晒伤和色素沉淀(即晒黑),南方常见的冬寒菜也是防晒佳品,菠菜和胡萝卜也具有一定的防晒效果。
紫色水果:紫色、深紫色水果一般都含有大量花青素,抗氧化和防紫外线损伤能力非常强,多食用这类水果可以有效防止晒伤。含有花青素的水果,这类水果首推蓝莓,其次是葡萄。另外含多酚的苹果以及含维生素的橘子、广柑都有抗紫外线的效果,能起到抗晒作用,柠檬对抗紫外线也有一定效果。
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