在炎炎夏日,吃上一块冰镇西瓜确实能让人神清气爽。但美国农业部的科学家26日提交的一份研究报告表明,冰镇西瓜富含的营养成分,远远低于室温存放下的西瓜。
这份发表在美国《农业与食品化学》期刊上的研究报告称,西瓜在被采摘后依然可以产生营养成分,但急剧冷却将会延缓营养产生的进程,进而降低营养成分。
科研人员说:“通常情况下,西瓜保存期在13℃下可存放14~21天;但在冰镇情况下,例如只有5℃的话,西瓜一周后就会开始腐烂。”
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A:您好,孕妇是可以吃西瓜的,但是不要吃冰镇的,以免引起急性胃肠炎,另外一次量不要过多。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:如果正在夏季的时候,可以少量吃一点常温的习惯,哺乳期绝对不能吃冰镇西瓜。
梁云云主治医师南昌市第三医院
A:你好,可以吃,但是不要吃冰镇西瓜,另外一个月内不要同房,不要接触冷水。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:不能吃生冷刺激性的食物,冰镇的饮料,黄瓜,冬瓜,西瓜,冷饮,海带,梨,辛辣刺激的食物少吃,那辣椒,芥末,胡椒,油腻的食物尽量少吃。
宋春花副主任医师赣南医学院第一附属医院