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这些蔬菜具有强大抗癌功效

2011-07-04 09:13 来源:99健康网

  1、大蒜:结肠癌

  经常食用大蒜,可使患结肠癌的风险降低30%。

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  2、茭白、芹菜:大肠癌

  茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜,进入肠道后,可加快其中食糜的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间,促进胆汁酸排泄,对预防大肠癌极为有益,普通人每天要吃一斤。

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  3、番茄:前列腺癌、乳腺癌

  番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂,可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明,摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,并对胃癌、肺癌有预防作用。

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  4、胡萝卜、南瓜:肺癌

  胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素能够通过清除体内自由基,预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显着增强体内巨噬细胞功能,提高机体免疫力,也有较强的抗癌功效。

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  5、甘蓝:胃癌

  甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物,对于人体内一种能起到解毒作用的酶,具有诱导作用。经常食用,可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。

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  6、红薯:结肠癌、乳腺癌

  红薯中含有一种叫去氢表雄酮的化学物质,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

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