日本科学家的研究报告发表在新出版的英国癌症专业刊物上。世界卫生组织国际癌症研究机构出版的报告也得出结论:没有任何充分的证据能够证明蔬菜和水果可以预防大肠癌。另一方面,有限的证据证明,蔬菜和水果在预防诸如口腔、咽喉、食道、胃、大肠 、喉、肺、卵巢(只有蔬菜)、膀胱(只有水果)、肾等癌症方面有一定效果。此外,蔬菜和水果在预防心脏病、中风和糖尿病等疾病方面被证明确实有效,它们仍是对健康有益的食物。不过,最近的研究已经表明蔬菜和水果对付疾病并不是万能的。
科学家按照蔬菜的摄入量将被调查者分成四组以对比大肠癌的发病率。结果显示,蔬菜摄入量最多和最少的两组,其患大肠癌的人数相同;而按水果的摄入量进行对比,则摄入量最多的组大肠癌的发病人数是摄入量最少组的92%。也就是说,无论蔬菜和水果的摄入量是多少,其大肠癌的发病率都没有明显的差别。这一研究结果与科学家对宫城县4万人进行的7年跟踪调查的结果都证明,无法肯定蔬菜和水果对大肠癌有预防效果。
蔬菜中富含维生素、矿物质和食物纤维等成分。在细胞培养和动物实验中,这些成分都显示出其有益性。在人体实验的初期研究中,科学家也看到了这些成分都对大肠癌有预防作用,因此直到最近,蔬菜能够预防大肠癌仍被认为“确有其事”。不过,近年来欧美的大规模跟踪调查不断显示出否定结论,日本科学家的两项研究也与近期欧美的研究结果一致。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(8757)
扁桃体炎饮食方面要以容易消化的流食或者是半流食为主,可以适当的喝鸡蛋汤、蔬菜汤、小米粥、八宝粥、鸡蛋羹等。
2023-01-22 浏览(1564)
扁桃体发炎了,如果病情不太严重,可以通过休息以及饮食调节的方式来改善,日常患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
2023-01-22 浏览(1627)
感染新型冠状病毒后没有药,可以通过多喝水或者多吃一些富含维生素的蔬菜和水果来缓解。
2022-12-27 浏览(7449)
A:糖尿病患者进食蔬菜进食粗纤维蔬菜,比如芹菜、白菜,这些茎叶类的蔬菜,避免吃块茎类的蔬菜,比如土豆,地瓜等等。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:洋葱头这些刺激性的蔬菜,我们也是要尽量少吃的。绿色的蔬菜吃都没有问题,但是蔬菜含有的水分也是比较丰富的,如果患者出现没尿的情况,那么这个蔬菜的水分我们要把它计算在内,不要吃太多而引起水分在体内积蓄了。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:胃癌病人术后建议少食多餐,建议多食用水果蔬菜,如芦笋、芹菜、韭菜、山药、扁肉等蔬菜。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:蔬菜水果的维生素含量较高,多选绿叶菜,红黄颜色蔬菜,菌藻类等,维生素含量不同,均衡补充。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院