三杯羊楠

　　【补气、预防贫血、温暖身体】

　　材料：1餐份

　　羊腩100克，大蒜6瓣，老姜50克，辣椒1个，罗勒少许

　　调味料：

　　胡麻油1大匙，酒100毫升，酱油1大匙，糖20克，昧酣1大匙

　　做法：

　　1食材洗净，羊腩切块，老姜切片，辣椒去籽切段，备用。

　　2热锅后，倒人胡麻油，炒香老姜和夫蒜，炒至金黄色。

　　3放入羊腩，煸炒至变色，加入酒、酱油、糖、味酣和100毫升清水，转小火，煮至汤汁收干。起锅前，加入辣椒和罗勒拌炒一下即可。

　　功效：

　　羊肉“甘热，能补血之虚”，搭配老姜和胡麻油烹调．具有补气养血的功效，能缓和怀孕中期畏寒、四肢冰冷、体力不佳的症状，并预防贫血。感冒时请勿食用这道菜，以免上火。