在营养学的范畴里,曾有这样的论述:“腿”越少,营养越丰富。比如吃四条腿的猪肉就不如吃两条腿的鸡肉。而“单腿”的菌类一直是减肥瘦身者特别推崇的美味食材之一。而它富含的高蛋白、低脂肪、丰富的氨基酸、维生素以及多糖养分,也不愧对那些喜爱它的朋友们。
让人惊讶的是,蘑菇虽然是蔬菜,却还有一般新鲜蔬菜所鲜有的维生素D,这样元素可帮助人们吸收更多的钙质,而钙是老年人和儿童最容易缺失的。更难能可贵的是,它还有助于养胃护胃,降低血压等。当然,蘑菇只是一个统称,以下我们将逐一介绍不同蘑菇的功效,方便你做出正确选择。
第一、香菇。
香菇,又被称为植物皇后,它是高蛋白低脂肪的食物,有降低胆固醇,降血压的作用,是天然的降压剂,特别适合血压偏高的人食用。
还要提醒大家注意的是,干香菇里的营养成分非常容易析出,所以,我们在泡发干香菇的时候不能把泡发的水都倒掉,如果都倒掉的话,营养成分基本都要损失掉了。所以,在泡发香菇的时候,先用水把它洗干净,然后用少量的水来泡发,在做菜的时候把泡发香菇的水也倒进锅里,这样才不会损失营养成分。
第二、鸡腿菇。
鸡腿菇是最适合糖尿病人吃的,因为,鸡腿蘑里含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢、有降低血糖的作用,并能调节血脂,所以,是糖尿病人的理想食品。
鸡腿菇之所以适合糖尿病人食用,还因为它能预防糖尿病的并发症——动脉硬化。肉类中的胆固醇,会刺激糖尿病人的动脉,加速动脉硬化的速度。但是,如果把肉和鸡腿菇一起做的话,鸡腿菇能结合肉里面的胆固醇,食用这样做出来的肉菜就不会引起动脉硬化了。所以说鸡腿菇是非常适合糖尿病人吃的。
第三、金针菇。
金针菇又称为“益智菇”,顾名思义就是对智力有好处的蘑菇了。所以,特别适合儿童食用。金针菇它的营养成份里边有一种铼氨酸,这种铼氨酸的成分对儿童智力发育非常好,所以这样的常常管它叫智力菇,促进儿童智力发展,所以适合儿童吃比较好。
第四、猴头菇
猴头菇,又被我们称为四大名菜之一,它有非常好的滋补作用,尤其是对胃肠不好,和有哮喘的病人非常适用,它可以安眠平喘,对于这个,平滑肌有很好的修复作用。因此呢,我们说如果胃肠不好,多吃点猴头菇比药还强呢。
高血压的患者如果想快速降压,我们可以选用的药物主要包含有贝塔受体阻滞剂以及ras的抑制剂。
2022-03-15 浏览(9717)
降压的方式有很多,一般通过改变生活方式、药物治疗的方法来降压,比如减少钠盐的摄入,控制体重,戒烟限酒,适当运动。
2022-03-12 浏览(6792)
甲亢引起的高血压依据血压升高的幅度来定,一般来说是需要用药的。我们在应用降压药的同时,主要还是要控制它的原发病。
2022-03-07 浏览(9894)
吸脂手术它毕竟是有手术,它会有一个创伤,这种创伤可能根据每个病人而有不同,会有一些个体的差距
2022-02-04 浏览(4594)
A:建议止血的措施不要终止,同时再复查一个眼底荧光血管造影,确定有没有新生血管的情况,如果有,可以玻璃体腔注射抗血管新生药物,然后观察疗效。
崔馨副主任医师中国人民解放军总医院
A:目前先要查明导致黄斑出血的具体原因,然后才能采取针对性的治疗,取得好的效果。
陶远副主任医师济南市第二人民医院
A:另外孕妇避免吃野生蘑菇,因为野生蘑菇有可能有毒性,从而导致食物中毒。建议怀孕期间注意饮食均衡,加强营养。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:在煮蘑菇的时候要确保蘑菇已经熟透了再进食,有些蘑菇里面是很有一些有毒物质的,如果没有煮熟就近进食可能会引发中毒。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院