每年这个时候,觉得身为温州人是幸福的,到处都是 鱼摊,鱼肉肥美,价格便宜,一条也就两三元,比叶菜还便宜。拎上几条回家,无需高超的烹饪手艺,简简单单,就是餐桌上的至鲜美味。想想韩国那贵死人的牛肉、泡菜,还有什么比这更暖人心的呢?
鱼清汤
这烧法也是温州人之大爱,能凸显 鱼的原味,尤其是汤汁,略呈奶白色,相当鲜美。
将 鱼洗净沥干(即滴水不漏)、切段;将锅用姜擦一遍(可免粘锅),加油,放入 鱼块用小火稍稍煎一下,正反面都要煎 ;加入生姜、料酒,加盖小火焖一会儿,然后加一大碗冷水,改大火,将水煮开后,加少许盐、白糖、醋;起锅盛在盘子里,放入葱即大功告成。
微波
红烧 鱼
这烧法堪称懒人烹饪,实在简单,同时带些许辣意,有点小刺激。
将洗净的鱼沥干水装在盘中,搁上生姜、大蒜、辣椒、葱、酱油、老酒、醋、白糖、盐,裹上保鲜膜,放进微波炉高火5分钟(中间暂停,端出加入味精并翻面)。
薏米 鱼汤
能煲一手靓汤,是广东女人的一大婚姻宝典,在这个日渐寒冷的季节,给家人煲上一锅美味又营养的 鱼汤,那也是一件很温馨的事。
先将黄豆、薏米浸泡一夜,将 鱼切段,枸杞洗净;在锅中倒油见热,放入姜片爆香,倒入鱼块、黄豆、薏米,稍翻炒,至鱼肉见白,倒入开水没过鱼块;大火烧开后,改小火,烧至鱼汤浓稠,加盐、胡椒粉后见水滚即可关火。寒剑
如果烫伤后局部出现感染时,可以使用红霉素软膏来预防感染。
2024-05-19 浏览(5426)
如果是小面积烫伤,此时应该立刻涌凉水冲洗,避免温度过高,造成局部皮肤的二次损伤。
2024-05-18 浏览(7896)
新生儿唿吸暂停是一种比较严重的问题,可能会导致出现新生儿窒息,严重时会危及到孩子的生命,还有可能会遗留一些严重的后遗症。
2024-05-12 浏览(5593)
对于新生儿呼吸暂停的状况,医护人员要及时做好相应的护理工作,保持一个相对温暖的恒温的环境,避免患儿出现受凉的情况。
2024-05-04 浏览(6384)