鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味;它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊、池沼、河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2~4月和8~12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多。
营养价值
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2. 鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3. 鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
食用效果
鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;
2. 感冒发热期间不宜多吃。
对于新生儿败血症的预防,应做好围产期的保健,孕妇定期的做产前检查,分娩过程中应严格的进行无菌的操作。
2021-12-17 浏览(8115)
茶叶中含有丰富的氟和茶多酚等成分,氟离子对牙齿还有很好的保健作用,它与牙齿的钙质有很好的亲和力,有利于防止龋病的进展。同时茶多酚具有消毒、杀菌之功效,不但能抑制龋齿菌的生长,还能增强牙釉质的抗酸能力,...
2019-12-19 浏览(6556)
...排便不尽或者需要手法辅助排便。但是是否便秘需要根据孕妇个人情况来判断,孕妇孕前和孕后排便习惯相差较大,并且伴有排便不顺,也可以判定为便秘。
2019-12-19 浏览(4465)
孕妇低血糖一般不会导致早产。孕妇短暂的低血糖也不会对胎儿有太大影响的,但如果孕妇长期或者频繁出现低血糖症状,则会对胎儿的身体生长发育、大脑生长发育造成不利影响。因此怀孕期间要预防低血糖。
2019-12-19 浏览(5380)
A:可以口服爱乐维,这个含有叶酸,维生素和微量元素,能够补充孕期所需的营养。也能够补充叶酸。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:建议孕期尽量正常饮食就可以的,饮食多样化,多吃水果和蔬菜,多吃含钙高和补血的食物,如鱼类,排骨,猪蹄,紫菜,牛肉豆腐,还可以适量的补钙片,促进孩子骨骼发育。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:要注意休息,要避免着凉,要保证充足的睡眠,少吃辛辣生冷刺激性的食物。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:婴宝属于保健产品,不是药物,只能作为保健品使用,起不到治疗的作用,平时勤换内裤。
李青主任医师沈阳市红十字会医院