1、葡萄
问题:一些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释后,将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸泡,过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。
营养师:每年8、9月份是葡萄成熟的季节。葡萄味甘微酸,性平,具有补气血、强筋骨、利小便的功效。它的含糖量较高,糖尿病人切记浅尝即止。
2、草莓
好处:中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
问题:中间有空心、形状畸形不规则且过于硕大的草莓,除极少部分属于高产新品种外,一般都是使用过量激素所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药物后生长周期变短,颜色也鲜艳了,但冲淡了草莓固有的香味,吃起来缺少鲜味。
营养师:草莓是非常吸引人的水果,它的维生素C含量很高,吃新鲜的草莓是不错的选择。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。
3、甘蔗
问题:春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。
危害:有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒。
营养师:甘蔗是很好的“泻火”食品,味甘性寒,具有清热生津,下气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月,出了由于储存不当甘蔗会发生霉变,未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。
4、菠萝
问题:一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。
原因:这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应,菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟,破坏菠萝蛋白酶后再吃。
营养师:菠萝属于热带水果,含有丰富的膳食纤维和菠萝蛋白酶,对预防便秘和消化不良很有好处,是夏季水果的很好选择。随着天气渐渐转暖,我们会看到卖菠萝的商家渐渐躲起来,很多商家都是用玻璃钢盛满盐水泡菠萝,每块菠萝上都会插根筷子,这里提醒大家,购买考虑一下玻璃钢里的盐水多久没换了?筷子是不是新的?这样不光卫生不合格,还会造成二次污染。
5、香蕉
问题:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看,有的不法商贩用过量二氧化硫来催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。
支招:正确的方法应该是加温熏熟。
营养师:香蕉是一种营养丰富的热带水果,味甘性寒凉,有润肠、清热的作用。每年的夏天才是它成熟季节。
...通畅。术后的病人,保证手术切口的愈合,禁忌进食变质霉变食物,避免引起患者的恶心,呕吐、腹泻等消化道症状,影响切口的愈合。
2019-11-26 浏览(5386)
乳腺癌术后的饮食一般来说,以高蛋白、高营养、高纤维、健康卫生较为合适。禁止进食变质霉变的食物,避免引起恶心,呕吐,腹泻等消化道症状,而影响切口的愈合。
2019-10-17 浏览(8295)
打完破伤风针之后一般来说是可以洗澡的,但是在洗澡的时候需要注意保护伤口,避免碰到洗澡时的污水、肥皂水。此外,在打完破伤风针之后,在饮食方面要适当的注意一些,要避免一些过分辛辣、刺激、霉变、油腻的食物。
2019-09-29 浏览(4410)
...面要适当的注意一些,避免一些过分辛辣、刺激、油腻、霉变的食物。
2019-09-29 浏览(1054)
A:可以采用开水冲泡方式内服,要避免存放在潮湿的环境中,发生了霉变的情况要禁止服用。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:患者应改变饮食习惯,少食多餐,保护胃部粘膜组织。戒烟、戒酒。避免各种辛辣的刺激性食物。避免含盐量或脂肪含量过高的食物。避免进食腌制、霉变食品。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:及时复查,保持良好作息,保证睡眠,多吃水果蔬菜,少吃咸菜、腌菜、霉变食品,多运动。
夏文萍主治医师萍乡市中医院
A:平时饮食上一定要注意卫生,不要吃腐败霉变的东西,也不要吃过夜的食物,或者是被细菌污染的奶制品、肉制品等。
司莉莉副主任医师南宁市中医医院