我们现在都在提倡健康饮食,晚餐不主张吃的太饱。但是这样对于做饭的人来说,就是难题,做少了不值得做,如果做多了,难免会剩下。如此这般,一个新的问题又出现了,那就是,隔夜的剩菜,第二天到底能不能吃?
1.隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。
2.隔夜银耳能不能吃?
银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白,能携带大量的氧气供机体需要。
但是亚硝酸起反作用,使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能!
3.隔夜开水都不能喝?
把自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。
少喝隔夜开水:亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。
而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。
我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。
4.隔夜的鸡蛋不能吃?
北方人:可以,君不见茶叶蛋通街卖!
南方人:不可以,特别是男人,因为会得小肠气、阴囊肿大!
科学家:不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。
从科学家的提示中我们可以知道:鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮俩遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料,再煮,所以茶叶蛋肯定是熟的,现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋,(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。
...饮酒,避免喝咖啡及浓茶,同时需要平衡膳食,避免进食种类过于单一,导致营养状态不佳,不利于胃溃疡的愈合。
2020-12-25 浏览(2399)
...上,会留下白色的舌苔;而添加辅食后,宝宝接触的食物种类增加了,舌苔出现红色,黄色甚至深褐色,都是正常的情况。可能与进食的食物有关,看是否吃了某些食品如黑芝麻糊等。
2020-11-16 浏览(1201)
...术术前禁食的时间是在六到八个小时,主要是根据食物的种类不同而有所区别。对于含有高蛋白质、高脂肪类,或是比较难消化的食物,术前八个小时不要再吃。如果是流质的食物,术前六个小时不要再食用。
2020-09-04 浏览(9260)
在日常护理中需要注意进食种类以及进食速度,建议以半流食为主,同时在进食过程中需要小口慢咽,在进食后需要坐位或半坐位休息,从而促进食物快速进入肠道,避免平卧休息。
2020-09-01 浏览(6139)
A:建议清淡易消化的饮食,避免油腻食物,可以应用雷贝拉唑,吗丁啉等药物对症处理,建议结合幽门螺旋杆菌的检查。
张强主治医师山东省立第三医院
A:在饮食方面患者不可以吃刺激性强的食物,建议吃得清淡一些,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,这些食物当中蕴含丰富的维生素,可以促进病人的恢复。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:平时低糖饮食,经常锻炼避免肥胖,可以多吃五谷杂粮,豆制品食物,多吃蔬菜。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:检查时要保持良好的情绪,检查的前一天保证充足的睡眠,不要吃太多油腻的食物,饮食要清淡。
任爱华副主任医师济宁市中医院