外卖早餐存在9大卫生隐患不同人群早餐吃什么
无论是居家的女人,还是忙碌的学生和上班族,早餐店都是许多人的早餐选择。可是,这些早餐店的卫生营养状况到底怎么样?怎样才能吃出健康呢?
快餐店的早餐存在9大卫生隐患:
1、收银后直接处理即食品,手部未经洗净、消毒(100%);
2、接触冷藏柜后直接接触食物,未洗净或消毒手部(100%);
3、工作人员未戴口罩、帽子(87%);
4、天花板或墙面、管线,积垢积尘严重(67%);
5、接触抹布后直接处理食材(60%);
6、工作人员佩戴戒指或手链护腕(47%);
7、桌面或店内外地面有垃圾未清除(47%);
8、酱料瓶未加盖(47%);
9、生熟食夹子混用,有交叉污染的嫌疑(40%)。
专家建议:
首先,消费者要选择卫生环境较优,店员戴上口罩、手套的早餐店。
其次,大家要督促店家,摸过钞票、抹布后一定要洗手,人员分工要严谨。
快餐店食物营养有3大缺陷
除了卫生、安全之外,早餐更应兼具营养丰富和均衡,但许多早餐店的许多套餐品种都存在营养缺陷问题。
专家认为:蛋白质的分量大多足够,但最大问题还是“太油”;
同时,奶制品几乎都不足,蔬菜水果也太少。
再者,早餐店加工食品多、酱料口味重,因此产品的钠含量大多不低。
专家建议:
第一,消费者应该请店家多加点蔬菜,或在菜单上增加“生菜沙拉”。
第二,多点全麦或粗粮。
第三,少吃肉肠,尽量选择完整肉排,例如里脊肉、鸡腿等。
第四,向店家表示要无糖和低糖的红茶、咖啡、豆浆及低脂鲜奶,越多人反映,越能督促商家提升。
第五,建议早餐店卖水果,虽然目前还没有任何一家提供。
最后,为了减少食品安全隐患,大家还应该:
1、请早餐店务必将鸡蛋烹调熟透。
2、除非时间紧迫,尽量选择现做现卖的食品,以免细菌超标。
3、盛装饮料的容器最好是瓷杯或玻璃杯,外带则以耐热纸杯,记得使用透明吸管,因为有色吸管含铅量过高,可能危害健康。
糖尿病患者的早餐与其他每一餐的要求大致相同,以谷类为主,高膳食纤维摄入、低盐、低糖、低脂摄入的多样化膳食模式。
2021-04-02 浏览(3269)
首先线雕鼻公立机构的整形医生是不允许做的,因为放线有很多的安全隐患的。
2021-01-07 浏览(9607)
胆囊息肉注意事项有:一、需要注意个人饮食,平时要保持低脂低胆固醇饮食;二、每天都要吃早餐,避免暴饮暴食,荤素搭配。
2020-09-27 浏览(1420)
胆囊息肉的引发原因有:一、跟日常饮食习惯有关,若经常吃高脂肪的食物,抽烟喝酒,经常不吃早餐可能会对身体产生刺激等。
2020-09-27 浏览(7588)
A:建议有乙肝的病人一定要引起重视,平时注意戒烟戒酒,少吃油腻食物,定期复查肝胆彩超,肝功能和乙肝病毒DNA。
夏云连主治医师亳州市人民医院
A:目前具体早餐后多久喝奶粉,还是要根据吃早餐的量的多少来进行明确,如果吃早餐比较多,并不饿的情况下,那就延长一段时间。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:接种水痘疫苗一般不影响吃早餐,也并不需要空腹,所以在接种水痘疫苗之前是可以吃早餐的。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:早餐是每天必须吃的一顿饭,而且要吃的有营养,以免出现一天都没精神的情况。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院