◆ 鱼、肉不可烧焦
科学检测证明,鱼和肉及其制品含有较多的强致癌物质。在烹调鱼、肉等食物时,千万注意不要烧焦,已经焦的部分不要吃。
◆ 多吃具有根茎的蔬菜
萝卜、豆芽、南瓜、莴苣和豌豆含有一种酶,能分解亚硝酸胺或阻止致癌物质发生作用;白萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜含有丰富木质素,有一定的抗癌功能。因此,多吃些根茎类蔬菜对身体是有好处的。
◆ 蔬菜要先洗后切,切好即炒,炒好即吃
由于维生素C易溶于水,化学性能不稳定,所以在烹调蔬菜时,最好不要切碎后再洗,更不宜长时间浸泡。
◆ 烹调时,作到旺火、急炒、快盛
这样可以充分保存食物和蔬菜中的维生素C,此外,还应少用蒸煮方法。
◆ 不要挤出菜汁
菜汁中含有丰富的维生素C、酶和其他养分,故一般不要将菜汁挤掉。如特殊烹调时需要挤出菜汁,也要尽量利用起来,不要浪费掉。
◆ 适当用点醋
烹调蔬菜时如能放一点醋,不但味道鲜美,还能加强保护维生素C的作用,因为维生素C在酸性环境中不易被分解。
◆ 不宜加用食碱
在烧煮豆类食物、蔬菜时加些食碱,可使食物酥软,但却会使维生素C大量被破坏和失效,降低蔬菜的营养,因此最好不要用。
此外,科学研究还发现,腌菜、腌肉里都合有一定量的亚硝酸盐,食品加工中的防腐剂、着色剂也含有亚硝酸盐物质,因此最好少吃这些东西。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(1827)
扁桃体炎饮食方面要以容易消化的流食或者是半流食为主,可以适当的喝鸡蛋汤、蔬菜汤、小米粥、八宝粥、鸡蛋羹等。
2023-01-22 浏览(5381)
扁桃体发炎了,如果病情不太严重,可以通过休息以及饮食调节的方式来改善,日常患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
2023-01-22 浏览(4398)
感染新型冠状病毒后没有药,可以通过多喝水或者多吃一些富含维生素的蔬菜和水果来缓解。
2022-12-27 浏览(9148)
A:二级预防是早发现,早诊断,早治疗。需要患者于医务人员精准配合,三级预防是指针对非早期的患者通过。姑息治疗,最大限度延长患者的生存期,最大限度降低肿瘤给患者带来的痛苦。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:根茎可作中药。性微温,味辛甘,功能补肾阳,壮筋骨。主治肾虚、腰膝酸软宫冷、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛等,你可以用的。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:比如鸡鸭鹅等禽类,以及一些瘦肉类,还有贝类,鱼类,这些都是可以吃的。但是需要在注意烹饪的时候要尽量少放油,尽量避免通过油炸,油煎的方式来烹饪。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:宫颈一旦有炎症,第一步做宫颈防癌筛查,因为有些宫颈癌及癌前病变早期没有症状,现在国家非常重视两癌筛查。如果妇女出现宫颈问题,常规做是宫颈的TCT,也叫做薄层液基细胞学检测,然后再做HPV人乳头状瘤病毒检查。如...
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院