饮食营养对老年痴呆患者的脑功能有显著的影响，专家认为应补充维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B12和叶酸。胆碱缺乏是痴呆症的主要原因。卵磷脂是大脑内转化为乙酰胆碱的原料，增补卵磷脂可使乙酰胆碱增加。含有卵磷脂丰硕的食品有大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、鱼籽、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等。

　　春天怎样预防老年痴呆，有很多微量元素与老年性痴呆都有一定的影响，如锌介入脑组织中不少酶类和神经递质的合成，在老年性痴呆者的血、脑脊液及脑组织中，锌的含量均降低，含锌较多的食物有瘦肉、豆类、鱼类及小麦等食物;硒具有抗氧化活性，可能具有一定的协同作用，含硒较多的食物有羊肉、火鸡腿、鸡肝、青鱼、带鱼等;镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌功能和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年痴呆的发生。以上推荐的食品宜多吃。环境中铝的含量过高与痴呆的发病率、死亡率正相关，应留意避免摄入。

　　春天怎样预防老年痴呆。北京国都医院专家认为老年痴呆患者会有记忆力下降、反应痴钝、智力减退、抑郁等症状，因此治疗老年痴呆刻不容缓，以上介绍的老年痴呆的饮食对大家也很重要，祝患者早日康复！