近年来,国内外科学家研究发现,蛋黄中除含胆固醇外,卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变小,并保持悬浮状态,有利于脂类透过血管壁,为组织所利用,从而使血液中的胆固醇减少。美国营养学家从鸡蛋中提取卵磷脂,让患心血管疾病的患者每天吃4~6汤匙,3个月后,患者血清胆固醇含量显著下降;用以治疗动脉粥样硬化,也收到意外疗效,说明鸡蛋中的的卵磷脂对高胆固醇有治疗作用。
营养学家实践还证明,胆固醇与蛋白质结合在一起,可以形成一种“脂蛋白”。这种“脂蛋白”,按其颗粒大小分为极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。前两种可沉积在血管壁,而后一种却有清除血管壁上胆固醇的作用。这样鸡蛋中的成分可以互相制约,互相抵消,所以,吃鸡蛋不会损害健康。鸡蛋对人体的营养贡献也可以说“功大于过”。
吃鸡蛋,利大于弊。
动脉粥样硬化病人血中胆固醇高的原因是多方面的。主要是与饮食不平衡、缺乏某种营养有关,并非由于吃蛋黄。而且,长期不进食含胆固醇食品,也会造成营养缺乏。此外,鸡蛋中的卵磷脂,经人体消化吸收后,还能释放乙酰胆碱,而乙酰胆碱则是神经细胞中传递信息的一种化学物质。它在脑中含量越多,传递信息越快,对增进人的记忆力也越有裨益。
国外研究指出,有节律地供给足量的营养胆碱,可避免60岁以上老年人常患的记忆衰退症;同时,对各种年龄的人,均有保持和增强其记忆力的作用。
吃鸡蛋虽有益处,但也并不是说吃得越多越好,从需要量和消化功能考虑,老年人以每天吃1~2个鸡蛋为宜。其吃法可根据他们的具体情况和喜好而定。
对于轻微的中耳炎是可以通过自身免疫能力来恢复的。但是如果自身免疫能力较弱时,可能需要药物辅助才能够有治愈的可能。
2024-04-13 浏览(7777)
小孩子出现屁股红的情况很多见,可以通过下述方式进行缓解。
2024-04-06 浏览(6293)
首先可以勤洗宝宝屁股,每次宝宝小便后,最好用温水清洗宝宝的臀部,并用干净的棉布擦干,涂防护膏。
2024-04-06 浏览(7121)
如果孩子大于6岁,尿床症状每月发生一次以上,持续三个月以上就可以诊断为遗尿症。
2024-03-24 浏览(6888)
A:...所以我们建议患者可以早晚吃一个鸡蛋白,但是不要吃鸡蛋黄。最重要的一点就是要注意控制水分,因为尿毒症的患者尿量减少,如果吃太多的水分,它会引起心力衰竭。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:建议患者应当注意保持唇部湿润,避免一些刺激性的因素,例如食物刺激,烟酒刺激,温度刺激等。
刘京津副主任医师信阳市中心医院
A:建议患者患有唇炎应当到正规医院进行检查,在医生的指导下使用头孢或者红霉素软膏等一些药物进行治疗。
刘京津副主任医师信阳市中心医院
A:建议患者还是要去医院,检查治疗,避免延误病情,造成更大的麻烦。多喝水,多吃维生素含量高的水果蔬菜,避免上火,多锻炼,增强体质。
寇立勇主治医师佳木斯市中心医院