菠萝甜美多汁,但是却不宜多吃,因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克,多吃后会引起头痛。
此外,菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应,严重的还会发生呼吸困难及休克。因此,喜欢吃菠萝的人,不妨把菠萝煮了吃,也就是可以做菜吃,例如可以用水焯后加到凉拌菜里。
此外,菠萝也可以作为配料,加到肉汤里,有提鲜的作用,例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤,还可以用菠萝炒肉吃。
无法接受菠萝煮菜的朋友,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。>>>>女人抗衰老最有效的5种食物
过敏原除了某一个特殊的物质,跟它相似的物质也可能会存在,成为潜在的过敏原。比如说吃芒果容易过敏的,那么其它的热带水果,比如说山竹,菠萝蜜这种热带水果也可能诱发他的哮喘发作。
2020-05-17 浏览(7125)
...水果,尤其是热带水果过敏,比如说芒果,番石榴,一些菠萝蜜,这种热带水果过敏。
2020-05-17 浏览(7812)
过敏性紫癜的患者应该多吃一些富含维生素C的水果,如柚子、橙子、橘子、苹果、柠檬、猕猴桃等,可以减低毛细血管通透性和脆性。患者应该尽量少吃菠萝和芒果,避免吃一些容易引起过敏的动物蛋白质。
2020-03-10 浏览(1589)
...需要注意,避免容易导致过敏的水果。例如桃子、芒果、菠萝、荔枝等。如果对某种水果过敏,食用后可能出现嘴唇发麻、嘴边出现红、肿、痒,甚至是起小皮疹等症状。
2020-01-04 浏览(6544)
A:过敏性紫癜的急性期,对饮食方面的要求主要是避免进食高蛋白的食物如鱼,虾,蟹,肉,蛋,奶等,菠萝本身并不含有蛋白质,是可以吃的
张晓乐副主任医师聊城市人民医院
A:食用之前最好用淡盐水浸泡一下减少过敏的发生,并且增加菠萝的甜味,一次不要过多食用,以免造成胃肠不适。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:我们应该注意避免食用菠萝,同时多饮热水,如患者症状不能缓解,可以使用抗阻胺类药物抗过敏治疗。
许庆天主治医师马鞍山市人民医院
A:患者要远离过敏原,平时要多喝水,饮食尽量以清淡为主,少吃鱼、虾、菠萝等易过敏的食物。
朱笋副主任医师淮北市人民医院