⒈ 猪肉和牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
⒉ 猪肉与羊肝
中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。“猪肉滋腻,入胃便作湿热”,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
⒊ 猪肉与大豆
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
⒋ 猪肉与芫荽
芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。
一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害,芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。
强直性脊柱炎患者在饮食上没有特别的禁忌。但如果某些食物容易引起患者的过敏反应,引起关节症状的加重,这类食物最好不要食用。
2021-06-23 浏览(4641)
雷诺病患者在饮食方面并没有特别的禁忌。营养均衡全面是基本的原则,如果对某些食物过敏,或者有胃肠道不适,应该避免食用。
2021-06-22 浏览(4370)
...食用含有丰富维生素c和维生素a的食物,比如猕猴桃等,禁忌辛辣刺激性的食物。在外出时,要做好防晒措施。
2020-11-18 浏览(6891)
有帕金森病的患者没有严格的饮食禁忌,但是临床上有些食物要尽量少吃,或者选择合适的食用时间。要尽量减少服用高蛋白质的饮食,对于高脂肪的饮食一样减少使用,这些食物可能会影响药物的吸收。
2020-10-31 浏览(7861)
A:建议杏子不要过量食用,因为含有苦杏仁苷类,所以大量食用后,身体可能会产生氢氰酸,有毒性。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:西米更适合身体虚弱,消化不良,精神不好的人食用,另外,产后需要恢复的孕妇也可以食用一些西米。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:在食用红豆薏米粥的时候需要适量的食用,过多的使用会导致腹痛,腹泻的出现,另外在煮红豆薏米粥的时候,不能加入大米,否则会影响功效。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:建议遵从医嘱,不建议食用柠檬、橘子、柚子等过酸的柑橘类水果。可食用苹果、梨等水果。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院