青菜萝卜、选择多多
近年来,医学家在防癌研究中,不但没有冷落蔬菜,而且还给予了特别关注。
现代医学研究认为,十字花科蔬菜含有的一些化学成分,如多酚类、吲哚类等,不仅对某些致癌物质有抑制作用,而且能够帮助机体解毒。属于十字花科蔬菜的有荠菜、芥菜、大白菜、油菜、卷心菜、花菜、萝卜等。
荠菜
中医认为,荠菜能“和肝,利中”,“和五脏”,“明目”、“益胃”,还有止血作用。因癌肿而引起的身体虚弱、肠胃不调以及各部位的出血,吃些荠菜大有益处。荠菜的吃法很多。将生的荠菜洗净后,榨汁饮用,对止血有益。也可以采集荠菜花,泡茶饮用,有辅助止血的功效。把荠菜剁碎,与肉糜拌和,包馄饨吃,有滋补作用。荠菜、笋片炒肉片,既味道鲜美,又富有营养。将荠菜切成末,用来炒荸荠片或白果肉、栗子肉,无一不是好吃而有益的佳肴。因为荸荠可“软坚”,白果、栗子能补益,两者结合不但对癌肿有治疗作用,而且更有利于病人体质的恢复。
卷心菜
能“益肾”、“填脑髓”、“利五脏”、“去心下结伏气”。所谓“去心下结伏气”,也包括腹部癌肿在内。腹部癌肿病人,不妨多吃些卷心菜。清炒卷心菜,吃起来甜滋滋的,如在卷心菜里放些虾米炒食,则味道更加鲜美。若用它与肉片同炒,荤素搭配,更富营养。卷心菜鸡汤,味道鲜美可口,是上佳的家常食疗佳肴。
萝卜
不论生熟,都可以“健脾”、“宽中”,还可以“化积”、“散瘀血”。所谓“化积”、“散瘀血”,包含有抗癌的意思。近年有研究发现,萝卜中含有抗癌的成分。所以,李时珍说萝卜是“蔬中之最有益者”,并未言过其实。
吃萝卜“可生可熟,可菹可酱,可豉可醋”,吃法甚多。大蒜叶炒萝卜,是一种吃法。取新鲜大蒜叶,洗净切成小段;将萝卜切成块,先在油锅中煸炒至熟,放入调料,再加上大蒜叶,略一炒动即成。在做红烧肉时,可加一些萝卜。把红烧肉煨至酥烂,让肉味慢慢渗入萝卜中,烹出的萝卜特别好吃。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(4175)
扁桃体炎饮食方面要以容易消化的流食或者是半流食为主,可以适当的喝鸡蛋汤、蔬菜汤、小米粥、八宝粥、鸡蛋羹等。
2023-01-22 浏览(3254)
扁桃体发炎了,如果病情不太严重,可以通过休息以及饮食调节的方式来改善,日常患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
2023-01-22 浏览(5160)
感染新型冠状病毒后没有药,可以通过多喝水或者多吃一些富含维生素的蔬菜和水果来缓解。
2022-12-27 浏览(1504)
A:甲状腺癌术后还是要清淡饮食,多吃富含硒的食物,多吃一些水果,注意术后并发症的出现。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:您好,芦笋具有一定的抗癌作用,如何做的吃都可以,但是不要把这当做药物使用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:红枣抗癌目前没有明确的证据。红枣药食两用,改善癌症晚期患者不适症状可能有一定的作用,但需至有经验的中医师处辨证施治。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院
A:严格的意义上,并没有某种食物能够起到抗癌的效果,但有一些食物可以通过增强机体免疫力调节身体健康。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院