营养价值

　　1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

　　2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

　　3. 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；

　　4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

　　5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

　　食用效果

　　草莓味甘、酸，性凉，无毒；

　　具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。

　　适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用；

　　2. 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。