炎炎夏日,煮糖水最能消暑,煮的时候有什么技巧呢?比如绿豆、西米、糯米、百合这些食材要怎么处理更好吃呢?
如何煮绿豆沙?
方法很简单,在用高压锅煮绿豆糖水时,放入几片山楂片同煮,10分钟左右绿豆便会变得沙沙的,老人、小孩最喜欢吃。将煮好的绿豆糖水放入搅拌器里,也能搅拌成可口的绿豆沙,放入冰箱冷冻后饮用,十分消暑解渴。
如何煮西米才好吃?
由于西米颗粒较小,烹调时容易粘成一团,所以烹煮有三诀窍,就是“先煮、后焖、再冲凉”。要在水煮开后再放入西米,边放边搅拌,盖上锅盖焖10分钟,然后把西米取出用凉水冲洗一遍。再放入锅内煮10-15分钟,在煮有过程中要不停地搅拌,直至西米呈现透明状。最后,将西米倒入盆中,放入装有冰水的大盆中冰镇,以免西米黏在一起。等到要喝糖水时再加糖水煮开。要注意不可过早加入糖水,否则,西米容易发胀变烂,从而影响口感。煮好后要立即食用,才不会错失美味良机。若想节省时间,可将煮好的西米沥干,放入冰箱,待要食用时,用冷开水冲散,再加入糖水搅拌混合即可。
如何煮莲子才会好吃?
莲子不用泡水,烹调方法是将水煮开后,放入莲子煮10-15分钟。如何判断莲子煮熟煮透了呢?可以取出一颗莲子,用手指压一下,如果一压即碎,表示已煮熟可捞起。然后,把煮过莲子的水倒掉,放入砂糖加少量煮开即可。
如何煮芝麻糊更好吃?
做芝麻糊时,水和芝麻的比例是比较讲究的,水放多了,芝麻不香;水放少了,口感不佳。下面是实践过很多次的芝麻糊DIY大法,大家可以参照此比例给家人做碗香喷喷的芝麻糊。
1、按一斤米配200克芝麻和200克花生的比例准备材料,先将大米用水泡两个小时后沥水备用。
2、将芝麻、花生用小火不断生炒至香,花生炒后去皮备用;
3、用家用搅拌器将沥干水后的大米与花生、芝麻一起打成粉,后逐量加水,不宜多,需一点一点加入。接着,再放入大一点的搅拌器里搅匀成浆。随后,倒入锅里加入适量的水和糖,开大火煮,用长勺子顺时针搅动米浆直至煮开,再换小火煮3-5分钟即可。这样又香又甜的芝麻糊就做好了。
煮黑糯米时要注意什么?
熬煮黑糯米糖水,建议以大火热锅慢火熬煮,以节省烹调时间,熬煮出来的黑糯米口感较为软嫩细密。
煮花生时需要注意什么?
将水煮开后,放入老生煮15-20分钟,煮的过程中要不停地搅拌,使花生不粘锅底。如何判断花生煮熟了呢?可以取出一两颗花生,用手指压一下,如果一压即碎就表示已煮熟,便可将煮过花生的水倒掉,另外放入糖,再加入少量的水煮开即可。
干百合浸泡需要注意什么?
干百合泡水的时间不要太长,30-40分钟即可,因为干百合泡太久容易碎,煮的时候就容易烂。
如何泡发雪蛤?
把干雪蛤用微热的清水浸泡2-3小时,发好后将水中的杂质捞出即可使用。若觉得浸泡过程时间过长,可买市售泡好的雪蛤。
布洛芬一天最多吃不能超过4次,布洛芬具有抗炎镇痛以及解热的作用,通常用于退热。
2022-12-27 浏览(5447)
急性化脓性扁桃体炎发高烧一般是要用解热镇痛类的药物去控制体温的,包括也可以用一些物理降温的方法。
2022-11-19 浏览(7589)
骨质疏松止疼,可以对症服用解热镇痛药物,如果得不到改善的情况下,也可以通过注射或者鼻喷密盖息来缓解。
2022-03-31 浏览(1500)
亚急性甲状腺炎可以吃非甾体类解热镇痛药、肾上腺的糖皮质激素等,早期有病毒或细菌感染时,需采用抗病毒、抗感染等药物。
2022-03-25 浏览(5582)
A:解热镇痛药抑制前列腺素(pg)合成的作用部位是抑制环氧酶(COX),选择药物一定要遵从专业医生的嘱咐,不可以盲目选择。
李明副主任医师中国医科大学附属盛京医院
A:中暑之后应服用清热消暑药物进行治疗,同时可以适当吃含有水分多的水果,比如西瓜。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:及时使用稳定心率的药物治疗,如运动导致,要停止运动,不宜在强烈的阳光下暴晒,做好消暑措施。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:在比较炎热的天气要注意做好防暑工作,可以适当的吃些西瓜,西瓜是具有消暑作用的。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院