炎炎夏日,煮糖水最能消暑,煮的时候有什么技巧呢?比如绿豆、西米、糯米、百合这些食材要怎么处理更好吃呢?
如何煮绿豆沙?
方法很简单,在用高压锅煮绿豆糖水时,放入几片山楂片同煮,10分钟左右绿豆便会变得沙沙的,老人、小孩最喜欢吃。将煮好的绿豆糖水放入搅拌器里,也能搅拌成可口的绿豆沙,放入冰箱冷冻后饮用,十分消暑解渴。
如何煮西米才好吃?
由于西米颗粒较小,烹调时容易粘成一团,所以烹煮有三诀窍,就是“先煮、后焖、再冲凉”。要在水煮开后再放入西米,边放边搅拌,盖上锅盖焖10分钟,然后把西米取出用凉水冲洗一遍。再放入锅内煮10-15分钟,在煮有过程中要不停地搅拌,直至西米呈现透明状。最后,将西米倒入盆中,放入装有冰水的大盆中冰镇,以免西米黏在一起。等到要喝糖水时再加糖水煮开。要注意不可过早加入糖水,否则,西米容易发胀变烂,从而影响口感。煮好后要立即食用,才不会错失美味良机。若想节省时间,可将煮好的西米沥干,放入冰箱,待要食用时,用冷开水冲散,再加入糖水搅拌混合即可。
如何煮莲子才会好吃?
莲子不用泡水,烹调方法是将水煮开后,放入莲子煮10-15分钟。如何判断莲子煮熟煮透了呢?可以取出一颗莲子,用手指压一下,如果一压即碎,表示已煮熟可捞起。然后,把煮过莲子的水倒掉,放入砂糖加少量煮开即可。
99健康网温馨提示:
抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能抗感染,清热解毒。
小儿暂时性的营养不良一般不会对身体产生太大的危险,但是如果长期存在营养不良,是会对孩子的身高发育及体重发育等造成影响。
2024-06-10 浏览(6620)
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(1042)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(4766)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(7446)
A:孕妇需要的营养增多,所以一定要注意营养均衡,多吃一些新鲜的水果和蔬菜,肉蛋,奶类都要适量的补充。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:您现在应该补充叶酸,可以吃一下斯利安叶酸,要加强营养的,吃叶酸可以防止胎儿神经管畸形。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:怀孕期间要加强营养,要定期到医院做孕期检查,不要吃辛辣生冷刺激性的食物。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:在怀孕期间,建议尽量的饮食多样化,多吃含钙高和补血的食物,如鱼类,排骨,虾皮,大枣,牛肉,豆腐,海带,木耳增加营养,促进孩子的发育。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院