老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。某次一家报纸采访我,要我谈谈中老年人健康饮食的要点,我说饮食说复杂也复杂,说简单也简单。平时只要注意6点,就能少生病、少受罪。
一、数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。
二、质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
三、蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
四、菜要淡一点。老年人的味觉功能有所减退,常常是食而无味,总喜欢吃口味重的食物来增强食欲,这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此,老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右,同时要少吃酱肉和其他咸食。
五、品种杂一点。要荤素兼顾,粗细搭配,品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。
六、饭菜香一点。这里说的“香”,不是指多用盐、味精等调味料,而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的,可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜,老年人一定能胃口大开。
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A:手术之后,应该要注意休息,要加强营养,饮食方面不要吃辛辣生冷刺激性的食物。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:除了用免疫球蛋白之外,还应该要多运动,可以跑跑步,注意饮食,不要吃辛辣刺激性的食物。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:子宫肌瘤患者在饮食上一定要注意,肌瘤的生长不会过快,可以通过食疗来防止,长期坚持,可以起到保健及预防的作用。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:所以说藜麦没有明显的回乳作用,你可以服用一些回奶宝,对回奶效果不错,注意饮食清淡。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院