鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,鸽肉的蛋白含量24.47%,超过了兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类,鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率高达 95%,鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%,低于其他肉类,可以说是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法,
鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今,中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为“甜血动物”,贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。可见,鸽子的营养价值实在是很受推崇,其功效更是有目共睹。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(3325)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(5114)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(5383)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
2023-11-25 浏览(3669)
A:并且含有软骨素,脂肪,多种维生素,和微量元素,比如钙、铁、锌、镁、铝、铜、钾、钠、磷、胆固醇、叶酸等。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:根据情况,只要病情稳定了,可以喝鸽子汤,如果病情严重要静脉输液补充营养。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:鸽子汤营养价值是比较高的,有低血压的患者平时可以适当的多喝一些鸽子汤,也可以多煲一些其他的汤喝。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:应该注意饮食多元化,营养均衡,多吃一些新鲜的蔬菜水果,多喝点,小米粥,豆浆,鲫鱼汤,猪蹄汤等食物。
田燕主治医师邹平市中医院