宁夏医科大学总医院营养科
专家提醒,在服用维生素C时应忌食虾类。同时尽量少吃樱桃、番石榴、红椒、黄椒等富含维生素C的食物。
国际注册营养师邹春蕾谈到,维生素C加虾是食物搭配的禁忌之一,维生素C加虾等同于砒霜,吃完维生素C片再吃虾,一般数小时内都会发病。据美国芝加哥大学的实验,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质吃入体内,本身对人体并无毒害作用。但在服用维生素C后,由于化学作用会使原来无毒的五钾砷转为有毒的三钾砷,就是砒霜。而砒霜能麻痹毛细血管,导致心、肝、肾、肠充血,甚至导致中毒者七窍出血。
超市里各式各样的饮料真能让人挑得眼花缭乱。许多消费者在购买饮料的时候,大都根据口味喜好。专家指出要根据自己体质来选择,才能喝得健康。
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