茶叶含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类以及各种维生素等，还含有茶多酚、咖啡碱及脂多糖等药用成分，具有兴奋、强心、利尿、解毒及杀菌等功效。茶多酚有很强的抗氧化作用，能消除氧自由基。

　　已有实验证明，去咖啡因红茶和绿茶的提取物在体内和体外都有明显清除自由基的作用，防止脂质过氧化，可有效地防止低密度脂蛋白的过氧化，从而避免动脉粥样硬化的形成与发展，所以说饮茶有降压作用。同时茶能减低血清胆固醇浓度，调整胆固醇与磷脂的比值，减轻动脉粥样硬化的程度，增强毛细血管壁的弹性，并具有抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用，对高血压、冠心病病人产生良好的影响。

　　另外茶叶中所含无机盐主要成分是钾，其次是钙、镁、铁、锌等，这些成分也有利于防治高血压病。所以，茶成为防治冠心病的首选饮料。

　　但日常喝茶时应注意以下几点：

　　（１）饮茶品种，应根据体质和感觉适当调整。就茶的品种和性能而言，绿茶未经发酵，各种天然有效成分保留较多，对人体产生的各种作用也最强。青茶、花茶半发酵，红茶全发酵，作用较弱。高血压病人究竟选用哪些茶，除考虑平时嗜好外，主要应根据饮后感受及对病情的影响进行选择。

　　（２）茶宜清淡，不宜浓酽。因为饮茶能增加心肌的收缩，加快心率，过浓的茶水会使这种作用加剧，引起心跳加快，使血压升高。

　　（３）在饭后、临睡前，不宜饮茶，茶中茶碱影响食物消化吸收，茶中咖啡因也有兴奋大脑皮质的作用，为保证休息，高血压病人睡前不宜饮茶，否则休息不好，也可使血压上升。